To «V-Mathisi – Culinary Studies Center» είναι μια σχολή  που δημιουργήθηκε με όραμα να παρέχει διαφορετική εκπαίδευση βασισμένη στα πρότυπα εκπαίδευσης του εξωτερικού. Είναι ένα Πρότυπο Κέντρο Επαγγελματικής Κατάρτισης Επιπέδου 2 με έδρα την Κρήτη και με δυνατότητα διεξαγωγής εκπαίδευσης και Πιστοποίησης όλων των εκπαιδευτικών προγραμμάτων σε όλη την Ελλάδα.

Η άμεση πιστοποίηση των μαθητών, η προώθηση τους στον επαγγελματικό στίβο μέσα από το γραφείο επαγγελματικής διασύνδεσης – καριέρας, καθώς και το προσιτό κόστος εκπαίδευσης, είναι κάτι που χαρακτηρίζει το Πρότυπο Κέντρο Επαγγελματικής Κατάρτισης, κάνοντας έτσι το όνειρο κάθε υποψήφιου επαγγελματία πραγματικότητα.

Το «V-Mathisi – Culinary Studies Center» προσφέρει 15% έκπτωση στα ετήσια και διετή προγράμματα σπουδών  σε κάθε κάτοχο της κάρτας ISIC. Επίσης 15 % έκπτωση παρέχεται στα προγράμματα εξειδίκευσης της σχολής καθώς και τα σεμινάρια!